蘭
ラン科（蘭科、Orchidaceae）は、単子葉植物の科のひとつで、その多くが美しく、独特の形の花を咲かせる。世界に700属以上15000種、日本に75属230種がある。
蘭は鑑賞価値の高いものが多く、栽培や品種改良が進められている。蘭は他方、採取のために絶滅に瀕している種も少なくない。
蘭科の種は蘭と総称される。英語では「Orchid（オーキッド）」で、ギリシア語の睾丸を意味する「ορχι? (orchis)」が語源であるが、これは蘭の塊茎（バルブ）が睾丸に似ていることに由来する。
蘭の性質
蘭科植物はすべて草本で、若干の登はん性のもの（例、バニラ属）がある以外のものは、それほど大きくはならない。茎が大きな塊となって偽球茎（ぎきゅうけい）を形成するものや、そのうえに少数の葉をつける独特な形のものが色々とある。多くのものが厚く硬い葉をもつ。また、着生植物となるものが非常に多く、地上に生えるものをわざわざ”地生蘭”と呼ぶほどである。
また、根が太く、発泡スチロールのように膨らんだ感じのものが多い。根の細胞には菌類が共生して菌根を形成しており、蘭科独特の構造からラン菌根と呼ばれる。また、蘭科植物の種子はほこりのように細かく、未成熟な胚のみで胚乳もなく、ほとんど貯蔵養分を持っていない。蘭は自然下では発芽の際に菌類が共生して栄養を供給する。さらに菌類への依存を強め、自分自身は光合成をせず、菌類にたよって生きる、腐生植物になっているものが、いくつもの群に見られる。
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